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      时间:2019-05-19 19:50  编辑:怀安科技

        文/ 华中农业大学教授 陈昌福


      陈昌福:判定水产动保产品优劣的标准


        中国水产频道报道,“水产动?!钡哪诤欠浅?矸旱?,如果广义理解的话,不仅包括水产用的“国标渔药”、用于改水或者调节养殖水体水质的水产投入品,我国渔药市场上的“非药品”等,甚至还可以包括养殖技术及各种水产养殖相关的技术标准等。


        这次文化沙龙活动的主题内容是“研究探讨水产动保产业发展方向,结合国家的政策法规和产业发展现状和实际,提出能促进企业及产业发展的思路、见解和办法”。因此,根据这个内容,我讲几点我的意见,请各位水产动保企业家批评教正。


        一、关于水产动保产品的研发与应用


        1. 水产动保产品的基本功能


        对于水产动保企业而言,为了研发用于水产养殖动物的动保产品,无论在理论上还是在实践中,均需要着眼于两个方面:一个方面是研发能够调节水产养殖动物的免疫功能的产品;另一个方面,就是研发能够调节养殖水体的水质状况的产品。其实,能调节养殖水体水质的产品,其产品功能最终也是要间接地达到调节水产养殖动物免疫机能的目的。因次,水产动保企业在开发新产品时,其着眼点就是要关注其开发产品对水产养殖动物免疫系统的调节功能,只有具有能正向调节和稳定水产养殖动物免疫功能的产品,才算是合格的水产动保产品。


        调节和稳定水产养殖动物的免疫功能的问题,其实也就是在水产养殖的全过程中养殖业者需要考虑的核心问题。


        2. 水产动保产品优劣的判定标准


        能否调节和稳定水产养殖动物免疫防御功能,令其不受到任何环境因素的抑制,不仅是我们衡量水产动保产品优劣的判定标准,也是判定水产养殖技术是否科学的根本依据。调节和稳定水产养殖动物免疫防御功能,不仅是企业开发水产动保产品的方向,也可以作为评价养殖技术和养殖业者技术水平的依据。


        对水产养殖动物的免疫系统是否具有激活或者抑制作用,是对水产养殖动物免疫调节剂的判定依据,也是对“国标渔药”优劣的判定依据,还可以作为对人工饲料营养水平与质量的判定依据,甚至还可以作为判定养殖实用技术和管理措施是否科学与合理的依据。


        已经有许多研究结果证明,养殖业者在某种水产养殖动物疾病流行季节来临之前,对水产养殖动物给予适当的免疫调节剂,使水产养殖动物的免疫防御机能,在短时间之内获得提升与稳定,即可达到增强机体抵抗病原生物的感染的能力,避免水产动物疾病发生目的。


        人们在防控水产养殖动物疾病时,无论使用的是杀菌类还是抑菌类“国标渔药”,药物将病原微生物杀灭或者抑制在其水产养殖动物机体内后,最终清除机体内被杀死或者抑制了其活性的病原微生物,还是需要依靠机体的免疫系统发挥作用的。因此,凡是使用后能造成水产养殖动物免疫功能受到严重抑制的产品,都是需要慎重使用的。


        优质的人工饲料是有助于增强和稳定水产养殖动物免疫力的,劣质人工饲料就可能损伤水产养殖动物的免疫防御功能,而导致其机体的免疫力低下。因此,水产养殖动物摄食了劣质饲料后,就容易发生各种传染性疾病。


        科学合理的养殖实用技术和管理措施,一定是有利于稳定水产养殖动物的免疫机能的。从某种意义上而言,当人工养殖的水产养殖动物疾病多发时,一定是由于养殖业者采用的养殖技术与管理措施欠科学或者不尽合理的缘故。因为科学合理的养殖技术和管理措施,一定是有利于稳定水产养殖动物的免疫防御功能的,而是不会导致水产养殖动物的免疫系统受到抑制而经常发病的。


        3. 水产动保企业研发新产品的方向


        我国的动保企业研发能调节水产养殖动物免疫功能的产品,有一些得天独厚的条件是可以利用的。在我国使用了近千年的中草药应用历史,中草药就是开发水产养殖动物免疫调节剂的上佳原材料。而且已经有大量的研究结果证明,中草药中的一些多糖成分,对于调节水产养殖动物的免疫功能,具有良好的作用。


        3.1 中草药免疫调节剂对水产养殖动物免疫器官的作用


        鱼类的免疫器官主要由肾脏、胸腺、脾脏及黏膜淋巴组织等组成。免疫器官控制着鱼体的免疫应答,可赋予无标志淋巴细胞以免疫功能,使其成为T、B淋巴细胞。鱼类免疫器官也是免疫活性细胞定居、增生、及其与抗原发生应答的场所。所以,免疫器官的发育状况直接影响到鱼体的免疫力。由黄芪、 枸杞、当归等组成的中草药复方制剂,可以使鲤的胸腺、脾脏的质量明显增加。中草药及其复方制剂,能够促进正常动物的免疫器官或免疫功能低下动物的免疫器官发育,增强其机体的免疫力。


        3.2 中草药免疫调节剂对水产养殖动物细胞免疫的促进作用


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